人们在日常生活中随处可见，冠以“鲜”字为名的鲜花、鲜蔬菜、鲜水果、鲜鱼、鲜肉、海鲜..，这不但表明了它们所具有的生存状态和天然的品质，还会给人们带来新鲜、鲜美、光鲜亮丽的感观与感受。殊不知在众多的鲜品物质中还包括有治疗疾病、保健养生所应用的鲜药。亘古及今，药食同源，前人的实践经验总结，让我们了解并体验了鲜品物质在医疗、保健中的神奇功效。神农尝百草，提出“生者尤良”的论断，李时珍又作出“生者鲜也”的诠释。鲜品尤佳，它也关乎着癌症患者的治疗与康复。

　　癌症已是常见的慢性病，中医对它的认识历史悠久，“癌”字的记载首见于宋代的《卫济宝书》。中医遵循“天人合一”的整体观，认为癌毒内生是癌症的始动之因，正气不足是癌症的内在依据，个体平衡的失调，历经缓慢的过程而发病。在医药工作者与癌症的搏击中，抗癌鲜动物药“金龙胶囊”于1998年应运而生。天然鲜药的应用是祖国医药学的一大用药特色，治疗疑难杂症显现出不可替代的作用。《本草问答》中说，“动物之功利，尤甚于植物，以其动物之本性能行，而且具有攻性”，动物药具有破积消癥、搜风剔络、宣风泄热、消痈散肿、生肌收敛、行气和血、补益培本等独特的功效和治疗作用，因其为血肉之品、有情之物，性喜攻逐走窜，通经达络，搜剔疏利，无处不至；其所含丰富的物质又与人体比较接近，容易吸收和利用，效用佳良而可靠，起到挽澜之功，乃草木、矿石之类所不能比拟。

　　由鲜蕲蛇、鲜守宫、鲜金钱白花蛇组方的抗癌鲜动物药“金龙胶囊”，经药效、药理实验，以及近20年的临床治疗验证，证实了其具有抑杀癌细胞，防控复发、转移，提高患者免疫功能，配合放、化疗减轻不良反应，提高疗效，缓解临床症状，延长生存期等作用。

　　日常生活中常见的鲜蔬菜、鲜水果多数含有丰富的抗氧化物质，能提高人体免疫功能，抑制细胞癌变和癌细胞转移。例如西红柿、黑枸杞、大蒜、苦瓜、黄豆、大白菜、秋葵、胡萝卜、香菇、山楂、草莓、猕猴桃等，数不胜数，以下介绍几种与大家分享。

　　1.黑枸杞

　　黑枸杞（又称黑果枸杞）中含有大量水溶性花青素。花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素，属于类黄酮化合物。是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。服用含花青素的黑枸杞对于乳腺癌会有很好的抑制作用。

　　2.大蒜

　　大蒜中的锗和硒等元素可抑制癌细胞的生长，实验发现，癌症发病率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国的癌症研究机构认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠道产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠内的物质引发肠道肿瘤的危险。大蒜可同时提高机体的细胞免疫功能、体液免疫功能以及固有免疫（非特异性免疫）功能。

　　3.苦瓜
 

　　苦瓜所含的蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞增强杀灭癌细胞的作用；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞分泌的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长，苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质，防治癌细胞的生长和扩散。国外有实验发现，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部的癌细胞生长受到抑制。苦瓜中的蛋白质和苦瓜素的抗癌机理，主要是它们能激活体内免疫系统的防御功能，增强免疫细胞的活性，抑制细胞的增殖或将其杀死。日本科学家认为，苦瓜蛋白质可提高机体的免疫功能，能促进免疫细胞消灭癌细胞。

　　4.豆类

　　豆类中的异黄酮素和金雀异黄素均是强有力的抗氧化剂，对降低女性患乳腺癌和宫颈癌的风险很有帮助。大豆含有的植物雌激素能有效地抑制人体内雌激素的产生，而雌激素过高乃是引发乳腺癌的主要原因之一。动物实验证明，常吃豆粉的一组老鼠比对照组患乳腺癌的例数低70%。

　　5.猕猴桃

　　猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除摄入的致癌物质，对延长癌症患者生存期起一定作用。其清热生津、活血行水之功，尤适于乳腺癌、肺癌、宫颈癌、膀胱癌等患者放疗后食用当今，我国的癌症发病率总体与国外几无差异，但复发率和死亡率比国外竟然要高出数倍。癌症如何科学的防治，中医药具有整合调节的优势，以豁达阳光的心态正视疾病，安排好生活，知鲜用鲜，将鲜药、鲜蔬菜、鲜水果加入治疗或配合治疗，一定会收到更加理想的疗效。

　
　 文章来源于《抗癌之窗》