10个提高身体抗癌力简单的方法

上海中医药大学博士生导师何裕民教授完成了2万多个癌症病例之后提出：

　　其实，癌症在被查出来之前，就已在体内存在，之所以患癌，是因为抗癌力降低了。

　　每个人都有抗癌力，只不过因为先天和后天的因素，不是每个人都能最大限度地发挥其抗癌力罢了。日常生活中只要记住几个小技巧，就能帮助提高你的抗癌力。

　　每天吃五份“彩虹蔬果”

　　蔬果是真正的最佳防癌食物，美国癌症协会曾建议人们每天至少吃五种不同的蔬菜和水果来预防癌症，并称很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比较多的人高一倍。

　　还要记住一个彩虹原则：红色、黄橙色、深绿色及蓝紫色等蔬果搭配食用。不一定要每种果蔬都吃很多，可以选择多种，但是每一种的量少一点。

　　蔬菜最好生吃

　　有研究发现，长时间烹调的卷心菜，比如炖的和煨的卷心菜，不能降低患癌风险，以生的或短时间烹调过的卷心菜最好。

　　因此，除了一些特别的蔬菜，如蘑菇需要用水煮来去掉怪味，胡萝卜需要炒一下来增进吸收外，绝大多数蔬菜和水果最好还是生吃。

　　不过大量生吃蔬菜肠胃难免不适，如果生吃后清爽畅快，就不妨多多生吃；如果反过来胃肠不适，就不必勉强自己，可以短时间过水煮一下再吃。

　　吃什么都加点蒜

　　德国抗癌协会的“专门食物计划”中，排在首位就是大蒜。

　　这是因为，经过大量研究证明，大蒜中的含硫氨基酸能刺激人体产生抗癌干扰素；大蒜素可阻断或减少致癌物，还可抑制癌细胞生长。

　　建议大家尽量生食大蒜，而且要选择蒜头大、包衣紧、蒜瓣大且汁液黏稠的大蒜。烹饪时，大蒜中的辣素很怕热，不要过早放入锅中或是切碎后再加热，尽量避免其有效成分丢失。

　　 (责任编辑：康复乐园)