![]() 适当饮酒有益于健康这是毋庸置疑的,但是如果拥有不合理的饮酒习惯,酗酒、嗜酒等就非常容易引发疾病。从医学的角度看,饮酒与癌症的关系非常微妙,少量饮酒可以活血行气,促进消化;但是如果好饮食贪杯,终日沉溺于烈酒当中,这样对身体的损伤超乎我们的想象,事实也证明了嗜酒者容易生癌。 从饮酒与癌症的关系层面上来讲,饮酒不是患癌的直接原因,但酒精却有助于致癌物形成癌变,能促进致癌物质的致癌作用,加速癌细胞的形成和扩散,同时抑制免疫系统的功能。由于酒精可以刺激垂体的分泌,加快细胞分裂的速度等,从而增加了癌症发生的易感性。长期大量饮烈酒可以诱发气管癌、肝癌、口腔癌、乳腺癌、胃癌、肠癌等等。可以抗癌的食物 美国学者对华盛顿黑人居住区调查表明,当地气管癌的发病率为28.6/10万人,这种高发病率与当地黑人大量饮酒,尤其是饮用烈性酒有关。女性饮酒者乳腺癌的发病几率比不饮酒的女性高1~2倍。有趣的是,有人调查了因宗教信仰而不饮酒的人,结果发现他们极少有人患癌,因此在饮酒与癌症的关系中,不饮酒绝对是规避患癌风险的先决条件。 有人在酒饮料当中发现含有致癌的亚硝胺,在玉米、大米、高粱等粮食作物酿成的酒中发现有黄曲霉素的污染。在饮酒与癌症的关系当中,酒中含有的醇类和醛类,可能也会间接致癌。 长期饮酒会造成酒精性肝硬化,而肝硬化是肝癌的发病基础,另外还有造成维生素B1、维生素B6和叶酸的缺乏,而维生素B6和叶酸对人体是至关重要的。所以,在饮酒前后最好适当的补充维生素A、维生素C和维生素B族等。 酒精和烟草的毒性又具有协同作用,如果一个人既吸烟又饮酒,那么这个人患癌症的危险性则成倍增长。国际癌症研究所的一项调查发现:大量吸烟(≥20支/日)及中度饮酒的较同等量酒中量吸烟(<10支/日),患有气管癌的风险要高出5倍。既大量吸烟又大量饮酒者危险性则增加40余倍。可能是酒精溶解了吸烟时留在口腔、咽喉处的致癌物质,并促使其被黏膜吸收。 因此对那些终日沉溺于烈酒之中的酒客们应给予忠告:饮酒需节制,有肝炎和肝硬化的人应当坚决戒酒。 ![]() |