关于益生菌防癌的机理，科学界主要存在有三种观点：一种观点认为益生菌刺激免疫系统使之攻击癌细胞；另一种观点认为益生菌能够阻止致癌化学物质发挥作用，还有一种观点认为益生菌能够使癌细胞自行凋亡。

    许多研究表明，益生菌有着直接的抗肿瘤的效果。

    在一项关于益生菌的抗肿瘤发生特性的动物实验中，测试了某一个特定的嗜酸乳杆菌株的抗肿瘤效果。此实验中，一组老鼠每日摄入一定的嗜酸乳杆菌，另一组没有摄入任何益生菌。这些老鼠均在皮下注射了可诱发肿瘤的物质----亚硝酸胺。结果发现，到第26周时，喂养了益生菌的老鼠能显著地减少肿瘤的发生；到第40周时，喂养了该益生菌的那组老鼠产生肿瘤的情况比对照组的老鼠要低得多。这是因为，该益生菌刺激了某些能杀死和抑制肿瘤生长的免疫成分的产生，比如白细胞介素1a和肿瘤坏死因子a。在另一项关于益生菌和肿瘤的生长研究中，研究者发现:对喂养了菊粉和低聚果糖的实验鼠，该益生元能刺激其肠道中双歧杆菌的生长。
 

(责任编辑：康复乐园)